Salut à tous,
j'aimerai connaître vos trucs de cuisine en rando, recettes, secrets de chef, liste alimentaire. Non je ne fais pas dans l'espionnage industriel, mais j'aimerais trouver des idées originales, qui ont du gout et qui me changerai de ce que j'ingère en rando (pâtes chinoises, soupes deshydratées). Je me lasse vite et le repas devient une corvée à force. Pour compliquer la chose, Hors de question de faire appel aux plats déshydratés tout fait (trop cher mon fils). Tous les conseils sont les bienvenus,
Merci, je salive d'avance.

Merci, jean louis, ok pour les pâtes. Bon si je fais un tour rapide :
J'utilise en rando des soupes déshydratées, des petits croutons de pains (frottés à l'ail quand c'est fête ;-) , des nouilles chinoises. Bon en vivre de course, des barres céréales aux gouts différents mais finalement semblables. Voilà ma liste pour quinze jours. Forcément, ça lasse... Un soir j'ai bivouaqué avec 3 randonneurs allemands : ils ont eu pitié de ma soupe déshydratée et m'ont invité. Ils collectivisent tout à trois (moi je collectivisais tout seul, donc...) donc riz, poivrons, oignons, champignons.... Bref un vrai repas cuit au feu...
D'où ma question : que prendre en rando sur plusieurs jours ? Quelles recettes ? Je pense à la semoule, la purée mousseline, la polenta (?), la farine, de l'ail séché, .... Et puis???

Je vais tester la purée flocon sans lait, juste à l'eau; à la limite mélangée avec de la soupe deshydratée. Et puis, il y a le Parmesan rapé (peu de poids).
Question pratique : j'avais rejeté les bolinos à cause du conditionnement ; mais c'est vrai que ça reste une option peu couteuse. Coment les conserver sans dommage (humidité, compression dans le sac, ....) Les sachets congélation me semblent un peu légers?

Salut, moi je n'ai qu'une seule expérience de rando en autonomie complète.
     Le midi je mangeais une boîte de salade toute prête déjà assaisonnée, ce sont des petites boîtes en métal solides et il y a beaucoup de variétés. On les trouve en grand magasin au rayon du thon, et la plupart des petites épiceries en ont aussi (pour se réapprovisionner sur le chemin mais c'est plus cher). Avec çà, une petite boîte de pâté (foie, campagne...) tartinée sur du pain de mie (légèrement tordu dans le sac!). Et en dessert, une barre de céréale et un thé. Pour varier, le saucisson se conserve bien aussi. L'ensemble peut paraître lourd mais selon le parcours, il est possible de se réapprovisionner tous les 2-3 jours.
     Sinon, pour le soir une bonne soupe aux vermicelles (les cubes de bouillon se conservent bien dans une petite boîte plastique légère) et encore une boîte de pâté ou saucisson.
     Pour le matin, beaucoup optent pour des céréales, moi c'est des petites portions de confiture sur pain de mie, chocolat chaud (avec lait en poudre) et thé.
Voilà, mais comme je débute, c'est peut-être pas le menu idéal, à toi de juger...

C'est vrai que c'est lourd, mais pour l'instant à chaque fois que je suis partie, nous restions pas très éloignées de la "civilisation", et nous portions à manger seulement pour une journée, donc c'était pas trop lourd à porter...
Maintenant, c'est vrai qu'on va devoir passer aux repas déshydratés, mais çà me paraît vraiment trop peu un sachet pour un repas... Et du coup, s'il en faut plusieurs le repas coûte alors assez cher... Mais bon, je vais tester çà tranquille à la maison avant de partir cet été!
Si quelqu'un connaît un endroit où les repas déshydratés coûtent moins de 3euros, çà m'intéresse!
Delphine

Plat efficace et facile, un  sachet de semoule épicée Tipiac  avec une boite de maquereau vin blanc

La semoule se cuit rapidement il suffit de l'arroser d'eau chaude et le l'oublier 5 mn a couvert et vous versez dessus la boite de maquereau vin blanc (avec le jus c'est meilleur !)

Inconvénient : refroidi vite  et la boite de maquereau vin blanc ne fait pas parti des ingrédient ultra light (je parle du poids embarqué)

Avantage : Bon et plein de bonne chose, a essayer avant a la maison

La semoule épicée est vendue dans toute ou presque les grandes surfaces en boite de 2 sachets (compter un sachet pour 2 personnes)

Bon appetit

D'accord avec toi pour les restos et les petits dej en ferme auberge (aaah le munster fermier avé des ptites tranchettes de lard !!!!, et dès le matin, oui messieudame!!!). Bon fini, de rêver, faut que je fasse cuire ma semoule ;-)
Ce que je vais tester, c'est le "pain", enfin, la galette de farine sur feu de bivouac, lorsque je pourrai (sans danger)

Bonjour,

En hiver, pour changer du traditionnel sandwich du midi, je me prépare à l'avance une espèce d'archi-parmentier de base :
Dans un récipient en plastique, je mets une ration de flocon de purée + du lait en poudre + sel + fromage rapé + beurre + un steck haché cuit et réduit en miette ! J'emporte la thermos d'1/2 litre d'eau chaude et je fais le mélange au moment de déjeuner, c'est instantanément prêt !