Une seule réponse, allez voir le site randonner-leger.org

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Pareil je suis un adepte du bolino ,c'est pas de la grande cuisine ou meme de la cuisine tout court mais en rando tout est super bon ,surtout aprés une grosse journée.
Avec un pote on va se faire 15 jours de Hrp au mois de juin et on va essayé de partitr en autonomie complete .On test actuellement des recettes .En effet tout les jeudi aprés midi on s'installe dans le jardin qu'importe les condition et on se met à faire la popote avec notre réchaud !
De nos expriences il en ressort que :

Le matin un mélange de muesli au chocolat combiné avec des flocons d'avoine, du benco et bien évidemment du lait en poudre c'est super bon et trés énergetique .

Le midi lorsqu'il fait chaud :des pates froide ou du riz froid avce du shoyu c'est top ,mais pas pendant deux semaines 1 jours sur 4 en gros c'est bien. Si il fait frais des pates ou du riz avec une suace en sachet (A noté  contre la sauce au beurre blanc se marie beaucoup mieux avec des pates que du riz ) Sinon on peut prendre de la semoule c'est top sourtout si vous prennez des typiacs arromatisé ,ça pese pas plus lourd et on peut varier .En dessert des prépartion alsa style créme patissiere , flan,pate à crepe ... c'est vraiment bien pour se donner du courage !

Le soir un bolino , une soupe et 1/4 de tablette de chocolat et t'es bien calé ! Par contre penser à préparer le repas de midi (pate/ris froid) ou alors faire ça le matin .

dans la famille déshydraté et pas chère, je nommerais les Bolino... Pas super garni, mais pas mauvais; transvasé dans un sac congel, ça ne prend pas de place !!! (penser à garder en tete la dose d'eau !)

Pour varier de la semoule et des pâtes, essayez:
- les lentilles vertes riches en protéines, sucres lents et fibres,
- le quinoa (pousse dans vers 4'000m ds les Andes -gd plantes à fleurs violettes dont on mange les graines) riches en protéines et oligo-éléments
- le riz complet

Bonne rando et profitez bien du Pérou

P.S. Pas d'étonnement si l'on vous sert des pdt avec du riz et des haricots blanc... C'est un vrai classique. En plaine ou du côté amazonien c'est plus varié.

Je suis aussi un adepte de la semoule en trek. Un petit truc : prendre des sauces en sachet tout près où on n'a plus qu'à mettre de l'eau. Ca aide à faire passer la semoule au bout de quelques jours...

Je n'ai pas l'expérience d'un trek aussi long...

Mais, c'est vrai que pour le petit déj. : ovomaltine (ou autre) + lait en poudre + céréales, c'est pas mal.
Et pour les repas, les plats lyophilisés ont fait des progrès (il me semble), sinon je prends aussi des pâtes chinoises : faciles, légères, pas chères, et çà change un peu !

Pour les spécialités locales, je crois aussi qu'il vaut mieux attendre la fin du trek ! Mais il ne faut pas partir sans avoir essayé ! :-) !

PS : 35 kg sur le dos... Pfffou ! J'ai du mal à imaginer... Faudra que j'essayes ! :-) :

Je ne vois pas en quoi cela fait rat! Pour ma part je vais emmener la nourriture pour les deux semaines de trekking, et le reste de mon voyage je mangerai péruvien. Nous allons partir en trekking en autonomie 12 jours et je n'ai guère envie d'être malade, donc le mieux est de manger de la nourriture testée avant...
On a souvent le droit à cette réflexion, c'est la même chose quand on ne prend pas de guide pour un trek parfois. Mais c'est aussi une façon de voyager, ce n'est pas forcément de la radinerie.
De toute façon le poids qui va être libéré par la consommation de la nourriture me permettra de ramener plus de souvenirs de là-bas et donc de laisser un peu d'argent aux péruviens !
Sinon, après avoir testé les plats déshydratés Décathlon en ski de rando, ce n'est pas mauvais (disons que c'est mangeable au dessus de 2000m quand on a faim...), plutôt pratique (pas besoin d'assiette, l'eau chaude est versée directement dans le sachet), mais trop juste pour un repas complet et pas très bon marché !

C'est bien beau de vouloir prendre des pates à cuisson rapide, mais au pérou ça ne se trouve pas si facilement.

Quand à tout emporter de france ou d'ailleurs, je trouve que cela fait un peu rat ...

les pâtes c peut être 1 peu + encombrant que la semoule ceci dit avec des cuissons rapides c'est vite pret  idem pour le riz pour le p'tit déj moi je prépare mesrations  avant de partir müesli + lait en poudre + cacao et t'as la forme pour un moment la purée en sachet c très bien aussi avec un peu de parmesan dedans c good en plus c super léger je réfléchis encore

les plats deshydratés c pas l'ideal
ca permet de varier mais c trop rigide


je conseille egalement les soupes en sachet
qui, les jours ou tu en as marre de la semoule (ca arrivera forcement sur 13 jours!), aromatiseront ton plat
melange semoule + soupe a la tomate te donne un couscous ... de rando

chacun ses petits trucs.

Si t'as un peu de place et de marge sur le poids, prends une boite de saucisse coktail. La encore, la cuisson est minimal et ca se marie bien avec mon couscous maison
surtout ca fait un peu de proteine et ca fait du bien de tps en tps.
mais c pas hyper leger ...

voila pour mes trucs à moi

La jeune fille avait le gabarit normal russe - 1.75/70 kg
Chez nous les garson portaient 35.  
les plats deshydrate ... a mon avis c'est trop cher et trop rigide - les portions egales... J'ai pas essaye encore.

28 kg... la jeune fille avait quel gabarit?? on s'habitue côté jambes, là je suis d'accord, mais côté dos, c'est plus dur...Je pense qu'on va essayer de se limiter à 40kg. Je vais essayer le blé noir, c'est vrai que ça peut être pas mal. Sinon as-tu déjà essayé des plats déshydratés tout préparés? y en a-t-ill qui valent le coup? J'avais fait un test non concluant il y a déjà qq années, mais peut-être cela s'est-il amélioré!

J'ai oublie:
la norme est 50-60  gr/repas*personne pour la puree et flocons

il y a encore un aliment exellent - par ces qualites nutritionelles, qui se prepare vite (meme sans ebouillon),qui est facile a enlever de la casserole, qui va bien matin et soir mais...
pour les Francais il est exotique. C'est le sarraizin en graines  (le ble noir)dit "kasha". Il va aussi bien le matin et soir. On le trouve dans les magazins de nutrition naturelle, chez les Juifs et chez les Russes.

encore du beurre concentre est thes calorique etfacile a preparer.

A propos du poids - si vous etez a deux - vous vous connaissez bien. J'ai un ami qui ne mange pas les premieres jours d'acclimatisation. Quand je part a deux (ou a trois avec un enfant) je prends toujours moins de 400gr/jr.
13 kg n'est pas une catastrophe - il y a *** ans (la jeune fille a l'epoque)  portais 28 kgs au debut de la randonnee dans les hautes montagnes, les garsones  beaucoup plus. On s'habitue vite.

Bonne balade!

Ah bon, tu remues la semoule?? Euh, moi je la remue pas, même si ça fait un peu pâté, il est vrai...
L'avantage, c'est que ça prend tout de même moins de place que les pâtes dans le sac et il y a moins d'eau à faire chauffer, donc moins de combustible... Sinon, les pâtes c'est meilleur...
Pour le parmesan, je confirme, ça pèse pas lourd, ça se conserve bien et c'est bon!
Les flocons d'avoine ça me semble bien pour le matin.
Quand même si l'on se base sur 500g par jour par personne, ça nous fait à deux personnes 13 kg pour 13 jours (en prévoyant 2 jours de marge), ça commence à faire pas mal....
Merci pour tes conseils! Je vais les tester déjà en fin de semaine lors d'une sortie en ski de rando avec nuit en refuge.

Notre norme pour les rando en autonomie à la montagne était de 1 kg (c'est vraiment trop!) à 400 gr/personne*jour pour une-deux semaines. A mon avis si vous étés  pas très affamés 450 gr est trés bien suffisant.

Semoule - dépend du goût, elle est assez difficile à cuire car il faut remuer sans cesse. Flocons d'avoine sont mieux et encore... il manque des fibres (il y a parfois les gens fragiles), deux semaine sans fruits ni légumes, ce n'est pas drôle et  la semoule comme l'aliment quotidien est aggravante. Mais une fois/é jours ) bien.
Nous prenons (pour plusieurs jrs)
***matin :
Flocons d’avoine+ Lait lyophilisé +raisins secs pour mettre dans les avoines, du sucre
***Soir :
Purée de pdt , les pâtes,  parmesan pour y mettre, (parfois la viande en boits ou lyophilisé, mais on peut s’en passer sans souffrances )
+ thé, café, boisson chocolaté.
****du chocolat (pour fêter la traversée d’un col)
****pour le goûter ou pour boire une tasse du thé après le repas :
des bonbons, du sucre, des fruits secs – figues, prunes, abricots –mais il faut les  trouver vraiment secs ou sécher (elles sont souvent  molles)
Des noix-noisettes-amandes…
Saucisson sec
Des pains croustillants.

Si vous disposez les œufs lyophilisés  -prenez farine, huile et faites les crêpes !